Başa Dön

Rwanda Mbilima Musasa 'by Mercanta'

Marka : Coffeemamma
Stokta
Ürün Kodu : 43

Rwanda Mbilima Musasa 'by Mercanta'

Marka : Coffeemamma
Stokta
Ürün Kodu : 43
Öğütme derecesi
Fiyatı 37,96 TL + KDV
KDV Dahil 41,00 TL

Musasa Dukunde Kawa kooperatifi, Ruanda'nın engebeli kuzeybatısındaki dağlıkta, üç yıkama istasyonuna sahiptir. Kooperatifin ikinci yıkama istasyonu olan Mbilima, 2005 yılında, iki yıl önce inşa edilen ilk yıkama istasyonu Ruli'den kazanılan karla inşa edildi. Deniz seviyesinden 2.020 metre yükseklikte inşa edilen Rwanda'nın en yüksek yıkama istasyonlarından biridir. Musasa Dukunde Kawa'nın başarısının çoğu, bir parçası olduğu transformasyonel PEARL programına atfedilebilir. Proje, Ruanda’daki kahve sektörüne odaklanmayı, niceliğe tarihi bir vurgudan kaliteye çevirdi ve böylelikle Ruanda'yı çok daha kıymetli, nitelikli kahve pazarına açtı. Program ve onun halefi olan SPREAD, Ruanda’nın küçük ölçekli kahve üreticilerine 1994 yılındaki yıkıcı soykırım ve 1990’ların dünya kahvesi çöküşü sonrasında, üretimini yeniden inşa etmelerinde çok değerli oldu. Musasa Dukunde Kawa'nın çalıştığı küçük ölçekli üreticilerin çoğu, her biri ortalama olarak 250 - 300 kahve ağacının yanı sıra mısır ve fasülye gibi diğer geçimlik gıda ürünleri yetiştiren bir hektarın dörtte birinden daha az bir alana sahip. Kooperatif bu küçük çiftçilere hasatlarını kombine etme ve kirazları merkezi olarak işleme şansı veriyor. Mbilima gibi yıkama istasyonlarının çoğalmasından önce, Ruanda'daki norm, küçük çiftçilerin yarı işlenmiş kirazları bir aracıya satmasıydı ve pazar tek bir ihracatçı tarafından yönetiliyordu. Bu emtia odaklı sistem - 1990'larda azalan dünya fiyatları ile birleştiğinde çiftçilere zorluklar yaşattı. Günümüzde ise durum çok daha farklı. Musasa Dukunde Kawa ile çalışan çiftçiler, gelirlerini en az iki katına çıkmışlardı ve kooperatif, her yıl özel bir pazar dönemi için olağanüstü bir miktar üretti. ‘Musasa’, “yatak yapmak için bir yer” ve “Dukunde Kawa”, “kırsal alanlardaki insanların yaşamlarını iyileştirmek için kahvenin gücüne atıfta bulunarak, Kinyarwanda'da kahveyi sevelim” anlamına gelir.

Tadım notları: Çiçeksi, şeker kamışı, böğürtlen Bölge: Coko Sector, Gakenke District of Northern Province Çiftlik: Musasa: Mbilima Kahve Cinsi: 100% Red Bourbon İşlem: Tam Yıkanmış Hasat: Elle Toplama Yetişme Yüksekliği: 1900-2200 metre Ambalaj: 250 gram - Tek Yön Valfli